Bauck

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Bauck Tomaten Burger mit Basilikum Bio glutenfrei 140g Kein Burger wie jeder andere: Für unseren Bio-Tomatenburger haben wir in unserer Bauck-Küche Vollkorn-Reis, Hirse und Mais vermischt und so einen einzigartigen Geschmack geschaffen. Zu der harmonisch milden Grundlage gesellt sich ein kleiner, aber feiner Anteil Tomaten. Dieser kommt mit einer Prise Basilikum besonders gut zur Geltung. So haben wir eine saftige Burger-Mischung kreiert, die auch noch ganz einfach zuzubereiten ist. Zum Anrühren benötigt ihr nur noch Wasser, sonst nichts. Nicht nur als Bratlinge, sondern auch als Füllung für Paprika, Zucchini oder Tomaten sowie als Grundlage für einen Auflauf eine echte Köstlichkeit. Natürlich Bio, natürlich glutenfrei. Übrigens: Ihr wollte noch etwas Inspiration für die Burger-Mischung? Ideen für leckere Sonntags-Burger, Käse-Burger oder einen Zucchini-Auflauf findet ihr direkt auf der Verpackung. Unser Bio-Tomatenburger mit Basilikum auf einen Blick: – Vegan, glutenfrei und ungesüßt – Bio-zertifiziert – Leckerer, tomatiger Geschmack – Einfach in der Anwendung – Eine Packung reicht für sechs große oder zwölf kleine Bratlinge Öko-Kontroll Nummer: DE-ÖKO-007

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Bauck Falafel Fertigmischung Wenn auch der genaue Ursprung von Falafel bis jetzt nicht abschließend geklärt ist, wissen wir ganz genau, woher diese spezielle Falafel-Fertigmischung zum Selbermachen stammt: Nämlich von uns. Und fast ausschließlich aus Kichererbsen. So sind unsere Falafel glutenfrei und die Kichererbsen in Bio-Qualität fein vermahlen in unserer Bauck Mühle. Von uns schon fein gewürzt, müsst ihr zu der Bio-Falafel-Mischung nur noch etwas Wasser dazu geben, die Falafel-Bällchen formen und in der Pfanne frittieren. Fertig ist die arabische Köstlichkeit, die Bauck Falafel, die einfach soooo lecker sind, dass wir gleich noch zwei weitere Alternativen anbieten wollten: Falafel-Curry-Kokos-Mix und Harissa-Falafel-Mix. Unser Tipp: Wer sich traut, Falafel einfach selbst zu machen, dem können wir unser feines Kichererbsenmehl ans Herz legen. Natürlich glutenfrei und selbstverständlich in Bio-Qualität. Warum uns Bio eigentlich so am Herzen liegt? Das hat bei Bauck eine lange Tradition: Jeder Quadratmeter Boden, der frei von Pestiziden ist, hilft, unsere Artenvielfalt zu erhalten. Das ist gut für die Erde und gut für den Mensch. Daher ist unser Ziel die hundertprozentige Bio-Landwirtschaft, die wir nur gemeinsam erreichen können – vom Landwirt bis zur Konsumentin. Unsere Bio-Falafel-Mischung auf einen Blick: - Zu 96 Prozent aus Kichererbsen - In der Bauck Mühle gemahlen - Glutenfrei und in Bio-Qualität - Toll zu Pita- oder Fladenbrot und mit einem frischen Joghurt-Dip

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Bauck Harissa Falafel Fertigmischung Mit unseren Harissa Falafeln holt ihr euch die Schärfe Nordafrikas in die Küche. Harissa ist eine Gewürzmischung, die aus dem Maghreb stammt und Paprika und Chili enthält – also genau das Richtige, wenn ihr es ein bisschen feuriger mögt. Unsere Falafel-Mischungen werden in der Bauck Mühle aus Kichererbsen vermahlen, gemischt und abgepackt – natürlich in bester Bio-Qualität und natürlich glutenfrei. Unsere Falafel sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken am besten mit Fladenbrot und einem Joghurtdip oder als Auflauf. Und das Beste: Die Falafel lassen sich ganz nach Belieben verfeinern Schneidet zum Beispiel für die Extraportion Würze einfach zusätzlich eine Chilischote oder eine Zwiebel klein und mischt sie unter die Masse. Schon gewusst? Die Harissa Falafel-Mischung eignet sich auch hervorragend als Füllung für Gemüse. Eine Rezeptidee findet ihr direkt auf der Verpackung. Probiert es einfach mal aus. Unsere Bio-Harissa Falafel glutenfrei auf einen Blick: - Vegan und glutenfrei - Bio-zertifiziert - Scharfe Mischung mit Paprika und Chili - Eine Packung reicht für ca. 14 Falafel-Bällchen

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Bauck Falafel Curry-Kokos Fertigmischung Kennt ihr eigentlich unsere Falafel-Mischung zum Selbermachen? Die besteht fast ausschließlich aus Kichererbsen, die wir in unserer Bauck Mühle in Rosche mahlen. Natürlich glutenfrei, in Bio-Qualität, superlecker und easy gemacht – wie auch unsere noch etwas exotischere Variante, der Falafel Curry-Kokos-Mix. Unser Tipp: Curry-Kokos-Falafel passen toll zu Salat, Fladenbrot und einem frischen Joghurt-Dip. Richtig gut auch als Burger-Patty oder Bratling – oder mal ganz anders als Curry-Kokos-Bananen-Suppe. Einfach köstlich! Unsere Bio-Falafel Curry-Kokos auf einen Blick: - Die exotische Variante des klassischen Falafel-Mix - Glutenfrei, bio und vegan - Hochwertiger Genuss in Bio-Qualität - Schnell gemacht - Zu Salat und Fladenbrot oder auch als Burger-Patty

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Bauck Süßkartoffel Falafel Fertigmischung Du liebst Falafel und auf der Suche nach einem Update für deinen Kichererbsengenuss? Dann bist du hier genau richtig. Die Süßkartoffel Falafel aus der Bauck Mühle kombinieren klassische Kichererbsen mit trendigen Süßkartoffeln. Würziges Currypulver und ein Hauch Knoblauch runden den Geschmack ab. Heraus kommt Falafel-Hochgenuss mit einer besonderen Note. Diese super saftige Mischung ist der perfekte Snack und vielseitig variierbar. Besonders gut passt sie zu Pita- und Fladenbrot, am besten mit einem leckeren Dipp. Aber schau doch mal in unserer Rezept-Datenbank für mehr Inspiration. Die Zubereitung der Süßkartoffel Falafel ist wie üblich ganz einfach: Die Mischung nur in heißes Wasser einrühren, kurz quellen lassen und zu Bällchen formen. Dann nur noch in reichlich heißem Fett frittieren – schon sind sie fertig. Die Kichererbsen für unsere Süßkartoffel Falafel vermahlen wir, wie bei allen unseren Falafel-Mischungen, direkt in unserer eigenen Mühle. Dadurch können wir auch die Glutenfreiheit der Mischung garantieren. Unsere Bio Süßkartoffel Falafel auf einen Blick: - Glutenfrei, bio und vegan - Hochwertiger Genuss in Bio-Qualität - Schnell gemacht - Zu Salat und Fladenbrot oder auch als Burger-Patty

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Bauck Hafer BBQ Burger Fertigmischung Der Bauck Hafer BBQ Burger: Für alle die echten BBQ-Geschmack lieben, aber auf Fleisch verzichten möchten. Die Basis für die köstliche Mischung bildet unser Lieblingsgetreide Hafer. BBQ-Gewürze und Pilze sorgen für den aromatischen, rauchigen Geschmack. Ob als Burger oder als Snack, diesen Veggie-Burger musst du probieren. Und wie üblich bei Produkten aus der Bauck Mühle schmeckt der Hafer BBQ Burger nicht nur hervorragend, er ist auch ganz leicht zuzubereiten. Einfach den Packungsinhalt in kochendes Wasser einrühren, kurz quellen lassen, zu Pattys formen, braten – fertig. Alternativ gelingen die Burger auch auf dem Grill. Ist der Patty fertig, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Kombiniert ihn mit einem Bun und Soßen deiner Wahl, verfeinere den Burger mit Salat, Relish oder mehr. Inspirieren lassen kannst du dich auch in unserer Rezept-Datenbank. Und es wird noch besser, weil wir auf den Hafer als Basis setzen und alles streng kontrollieren, ist der Hafer BBQ Burger nicht nur vegan, sondern auch noch glutenfrei. Dem Genuss sind also keine Grenzen gesetzt. Ach ja, Bio ist die Mischung natürlich auch, aber das ist bei uns ja sowieso Standard. Unser Hafer BBQ Burger auf einen Blick: - Rauchiges BBQ-Aroma, aber vegan - Nicht nur als Burger, sondern auch in vielen anderen Varianten lecker - Rein pflanzliche Ballaststoffquelle - Natürlich bio und glutenfrei - Packung reicht für 4 große oder 8 bis 10 kleine Bratlinge

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Bauck Gemüseburger Fertigmischung Ein Burger aus Hafer – geht das? Na klar, mit unserem Bio-Gemüseburger in bester Demeter-Qualität. Mit Vollkornflocken, Grütze und Vollkornmehl kommen unsere Bratlinge mit der vollen Ladung Hafer daher. Doch dabei bleibt es natürlich nicht. Gemüse und Petersilie ergänzen den Hafer in dem Gemüsepatty. Nicht nur zwischen zwei Brötchen, auch als Füllung für Paprika und Zucchini oder als Auflauf schmeckt die Mischung fantastisch. Praktischer Tipp für jede Party: Je kleiner ihr die Bratlinge formt, desto knuspriger werden sie beim Braten. Dadurch sind sie auch als Snack für zwischendurch oder – serviert auf einem Holzspieß mit Gemüsestückchen und Käsewürfeln – auf jeder Party ein Genuss. Unsere Gemüse-Burger Demeter auf einen Blick: - Vegan und glutenfrei - Bio- und Demeter-zertifiziert - Nicht nur als Burger, sondern auch als Snack ein Genuss - Einfach in der Anwendung - Eine Packung reicht für 4 große oder 8 bis 10 kleine Bratlinge

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Bauck VeggieMix Goldnuggets Gemüse Bio ser originaler VeggieMix Goldnuggets ist jetzt schon ein echter Klassiker unter den Fingerfoods und zurecht bei allen Veganern, Vegetariern und Flexitariern gleichermaßen beliebt. Die neue Sorte Goldnuggets Gemüse dürfte da allen Fans gerade recht kommen. Die sind genauso golden und genauso knusprig wie das Original, begeistern aber zusätzlich mit einer Füllung aus einem bunten Gemüse-Mix. Damit bekommt ihr die Extraportion Karotten, Lauch und Co. aus der Bauck Mühle. Natürlich ist auch der VeggieMix Goldnuggets Gemüse vegan, richtig lecker und ganz einfach zuzubereiten. Alles, was ihr zusätzlich braucht, ist heißes Wasser und etwas Öl. Außerdem ist der Mix kontrolliert glutenfrei und entspricht bester Bio-Qualität. Tipp: Wenn ihr noch mehr Abwechslung möchtet, probiert die Goldnuggets Gemüse doch mal als kleine Mozzarella-Kugeln – das Rezept findet ihr direkt auf der Verpackung. Natürlich könnt ihr die Nuggets auch ganz nach Wunsch mit frischen Kräutern noch weiter verfeinern. Unser VeggieMix Goldnuggets Gemüse auf einen Blick: - Schnell und einfach in der Zubereitung - Mit leckerer Gemüsefüllung - Auf Getreidebasis von Mais und Reis - Kontrolliert glutenfrei - Vegan und in Bio-Qualität

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Bauck VeggieMix Köfte Couscous Bio Veganes Fingerfood – ganz ohne Braten, dafür umso leckerer. Das ist unser VeggieMix Köfte Couscous, der sich perfekt für alle Veganer, Vegetarier und Flexitarier eignet. Auf Basis von Couscous aus Mais und Reis holt ihr euch ein echtes Geschmackshighlight aus der türkischen Küche direkt zu euch nach Hause. Die tomatigen Bällchen aus der Bauck Mühle überzeugen mit einem Hauch würziger Chili und mediterranen Gewürzen. Natürlich ist die Mischung ganz einfach zuzubereiten, ist glutenfrei und in bester Bio-Qualität! Tipp: Unser VeggieMix schmeckt nicht nur als Fingerfood zwischendurch, sondern ist auch als Aufstrich ein großer Genuss. Ein passendes Rezept findet ihr direkt auf der Verpackung. Probiert es doch mal aus! Unser VeggieMix Köfte Couscous auf einen Blick: - Schnell und einfach ohne Braten fertig - Würziges Geschmackshighlight aus der türkischen Küche - Mit Couscous aus Mais und Reis - Kontrolliert glutenfrei - Vegan und in Bio-Qualität

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Bauck Reismehl Vollkorn Wusstet ihr, dass Reismehl glutenfrei ist und dabei vielseitig zu verwenden? Ob Kuchen, Muffins, Kekse oder Brei: Unser Vollkorn-Reismehl zeichnet sich durch seinen vergleichsweise neutralen, aber vollmundigen Geschmack aus. Herrlich zum Beispiel als Kokos-Ananas-Schnitte, eine unserer süßen Rezeptideen aus der Bauck-Küche. Oder auch als leckeres Dessert: Einfach Reismehl kaufen und daraus einen schnellen Reispudding mit Zimt und Zucker zaubern. Probiert es aus, das Rezept findet ihr auf der Verpackung. Natürlich: Reisanbau ist bei uns in der Heide leider nicht möglich. Deshalb kommt der Reis für unser demeter-Reismehl aus biodynamischem Anbau aus den feucht-warmen Regionen Europas. So fern wie nötig, so nah wie möglich: Das ist unsere Philosophie, um unnötige Transportwege zu sparen. Das schont die Umwelt und das Klima. Deshalb setzen wir uns auch für 100 % Bio-Landwirtschaft ein, am liebsten biologisch-dynamisch. Denn Demeter ist der beste Bio-Standard, den wir haben. Kern der Demeter-Landwirtschaft ist der Humusaufbau. Humus ist dabei aber nicht nur nährstoffreich für die Pflanzen. Er festigt auch den Boden und speichert CO2. Ein wichtiger Nebeneffekt für unsere Zukunft, in der die Landwirtschaft mit vermehrten Extremwetterlagen und -niederschlägen rechnen muss, und bei dem auf natürliche Weise CO2 gebunden wird, das so das Klima nicht weiter schädigen kann. Unser Vollkorn-Reismehl auf einen Blick: - Europäischer Reis in Demeter-Qualität - Glutenfrei fein vermahlen in unserer Bauck Mühle - Neutral und vollmundig im Geschmack - Vielseitig geeignet für Kuchen, Gebäck und auch zum Soßen-Binden - Mit Reispudding-Rezept auf der Verpackung

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Bauck Reismehl hell Bio Unser helles Bio-Reismehl ist ein sehr feines Reismehl mit einem neutralen, leicht süßlichen Geschmack. Durch die feine Mahlung hat es eine großartige Bindefähigkeit und erhält seine helle Farbe. Und das Beste: Reis ist von Natur aus glutenfrei – unser Mehl ist es damit auch. Da Reis hier bei uns in der Heide nicht wächst, legen wir besonderen Wert darauf, mit internationalen Bio-Partnern in Italien, Spanien und Portugal zusammenzuarbeiten. Unser helles Bio-Reismehl könnt ihr besonders gut für feine Kuchen, Kekse und helle Brötchen verwenden. Durch das Mehl werden deine Speisen angenehm saftig. Schon gewusst? Reis ist neben Weizen mengenmäßig die wichtigste Getreideart für die Menschen. Ursprünglich auf trockenem Boden angebaut, hat sich die Reispflanze erst im Laufe der Zeit und durch Züchtung zu einer Sumpfpflanze entwickelt. Unser helles Bio-Reismehl auf einen Blick: - Vegan, glutenfrei und ungesüßt - Bio-zertifiziert - Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert - Gute Bindefähigkeit durch feine Mahlung - Macht deine Backwaren schön saftig

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Bauck Braunhirsemehl Vollkorn Bio Braunhirse ist die Wildform der Hirse und wird mitsamt Spelz und Schale bei uns in der Bauck Mühle zu feinem und vollmundigem Vollkornmehl gemahlen. Bei euch kommt also quasi Natur pur auf die Teller. Daher lässt sich auch die Zutatenliste kurz lesen. Bei uns kommt nur Braunhirsevollkornmehl aus kontrolliert ökologischer Erzeugung in die Tüte – und sonst nichts. So wie viele unserer anderen Mehle auch, ist das Bio-Braunhirsemehl natürlich glutenfrei. Außerdem ist es vielseitig als Zutat in Broten und feinen Backwaren einsetzbar. Bei Brotrezepten kannst du ganz einfach bis zu 20 Prozent des herkömmlichen Mehls durch unser Bio-Braunhirsemehl ersetzen. Das gibt jedem deiner Brote das gewisse Etwas. Übrigens: Lass dich nicht von dem Namen täuschen. Braunhirse ist eigentlich rot und wird deshalb auch „red millet“ genannt. Unser Bio-Braunhirsemehl Vollkorn glutenfrei auf einen Blick: - Vegan, ungesüßt und glutenfrei - Bio-zertifiziert - Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert - Vielfältig für Brote und feine Backwaren einsetzbar

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Bauck Maismehl Demeter Glutenfrei zu leben, muss nicht heißen, mehlfrei zu leben. Es gibt viele hochwertige Alternativen wie z.B. unser Bio-Maismehl in Demeter-Qualität. Das gold-gelbe Mehl hat einen angenehm süßlichen Geschmack, ist vielseitig verwendbar und ideal für Brot, Kuchen und süße oder herzhafte Muffins. Schmeckt allen, nicht nur wenn man auf Gluten verzichten muss. Gemahlen wird das feine Bio-Maismehl direkt in unserer eigenen, kontrolliert glutenfreien Bauck Mühle. Rein kommt nur Mais – und ausschließlich aus biologisch-dynamischem Anbau, der ältesten Form des Bio-Anbaus. Demeter ist der beste Bio-Standard, den wir haben – und liegt weit über den Mindestanforderungen des EU-Bio-Siegels. Bereits 1932 entdeckte Opa Eduard Bauck für seinen Hof die biologisch-dynamische Landwirtschaft. Seitdem ist für die ganze Familie klar: Nur mit Anbau und Vermarktung von Demeter- und Bio-Produkten erhalten wir die Fruchtbarkeit der Erde für die Zukunft. Unser Ziel ist 100 % Bio-Landwirtschaft. Und mit jeder Tüte Bauck-Maismehl hilfst du, immer mehr Quadratmeter Land vor Pestiziden – und uns vor genmanipulierten Maissorten – zu retten. Das ist gut für die Pflanzen. Gut für das Klima. Gut für uns alle. Unser demeter-Maismehl auf einen Blick: - Gold-gelb und angenehm süßlich im Geschmack - Aus Bio-Mais in hochwertiger Demeter-Qualität - Von Natur aus glutenfrei - Fein vermahlen in der Bauck Mühle - Ideal für Brot, Kuchen und Gebäck

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Bauck Buchweizenmehl Bio Was von Natur aus glutenfrei ist, soll auch glutenfrei bleiben. Deshalb haben wir unsere Mühle für glutenfreie Rohstoffe gebaut. In die kommt zum Beispiel Buchweizen, der im vollen Korn von unseren Müllern zu hochwertigem Buchweizenmehl vermahlen wird. Dass am Ende auch das Buchweizenmehl glutenfrei ist, versteht sich dabei von selbst. Trotzdem wird jede Charge in unserem Labor analysiert und das fertige Bauck Buchweizenmehl bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert. Übrigens: Bis zum 18. Jahrhundert wurde der im Anbau besonders anspruchslose Buchweizen auch in der norddeutschen Heideregion angebaut und wird daher auch heute noch gern für traditionelle regionale Speisen wie die norddeutsche Buchweizen-Torte verwendet. Aber nicht nur klassisch für die Torte: Mit seinem eher kräftig nussigen Geschmack ist unser Buchweizenmehl Vollkorn sehr vielseitig zu verwenden und neben Kuchen ideal auch für Brote und Brötchen, Waffeln, Pfannkuchen und Nudelteige. Unser Bauck Buchweizenmehl auf einen Blick: - Von Natur aus glutenfrei und in Bio-Qualität - Fein vermahlen in unserer glutenfreien Bauck Mühle - Schön nussig im Geschmack - Ideal für Kuchen, Brot, Waffeln, Pfannkuchen und Nudelteig

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Bauck Sojamehl getoastet Bio Bio-Sojamehl ist eine glutenfreie Mehlalternative, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist. Leicht und nussig im Geschmack. Optimal für Brot, Kekse und Kuchen. Ideal zum Binden von Soßen und Suppen. Und darüber hinaus auch noch ein Ei-Ersatz. Ein Esslöffel Bio-Sojamehl verrührt mit zwei Esslöffeln Wasser ersetzt ein Ei. Eine großartige Möglichkeit für alle vegan lebenden Menschen, mit der man bis zu drei Eier unkompliziert weglassen kann. Lasst euch von unseren Online-Rezepten inspirieren und probiert es aus. Sojabohnen werden getoastet, also schonend erhitzt, bevor sie weiterverarbeitet werden. Durch die hohen Temperaturen wird deren natürlicher Pflanzenschutz gegen Schädlinge entfernt. Unser Bio-Sojamehl auf einen Blick: - Sojabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa - Getoastet und fein vermahlen - Reich an Ballaststoffen und Proteinen - Veganer Ei-Ersatz - Glutenfrei: Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert

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Bauck Kichererbsenmehl Bio Kennt ihr schon unsere große Auswahl an verschiedenen Mehlsorten? Von „normalem“ Weizen- über glutenfreies Mandel- bis hin zu Kichererbsenmehl findet ihr viele Variationen im Sortiment. Dass viele unserer Mehle, wie auch unser Kichererbsenmehl, glutenfrei sein sollen, ist für uns eine ganz bewusste Entscheidung. Denn wir möchten Menschen, die sich glutenfrei ernähren möchten oder müssen, verschiedene Alternativen anbieten. So sollen sie Produkte finden können, die keine „es gibt ja nichts anderes, das ich vertrage“- Lösung sind, sondern genau ihrem Geschmack entsprechen. Unser Bauck Kichererbsenmehl zum Beispiel hat einen ganz tollen Geschmack. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und damit eine wundervolle Ergänzung für die vegane Küche. Dass unser Kichererbsenmehl Bio-Qualität hat, ist für uns schon eine Selbstverständlichkeit. Gewusst? Wer nach einem glutenfreien Mehl mit einer optimalen Körnung und Backfähigkeit sucht, sollte Kichererbsenmehl kaufen. Es eignet sich hervorragend für Falafel, Pürees und Pfannkuchen. Auch Brot, Pizza und Bratlinge gelingen mit Kichererbsenmehl besonders schmackhaft. Oder ihr probiert einmal etwas ganz anderes aus wie unseren Äthiopischen Kichererbseneintopf, Hummus oder – Überraschung – sogar mal ein wohltuendes Gesichts-Peeling. Das ist mit unserem Kichererbsenmehl glutenfrei schnell gemacht mit Joghurt, Milch oder Mandelöl, etwas Kurkuma und Rosenwasser. Einfach verrühren, auftragen und genießen. Unser Bio-Kichererbsenmehl auf einen Blick: - Glutenfrei und vegan - Reich an Proteinen und Ballaststoffen - In hochwertiger Bio-Qualität - Fein vermahlen in unserer glutenfreien Bauck Mühle - Eignet sich zum Backen, Kochen und auch als Basis für ein Gesichts-Peeling

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Bauck Kastanienmehl Bio Wofür Kastanien so alles gut sind: Nicht nur kann man aus ihnen – wie damals in der Schule – lustige Männchen basteln, aus manchen Kastaniensorten kann man sogar Mehl für allerlei leckere Backwaren machen. Wir bei Bauck verwenden für unser Kastanienmehl ausschließlich Edelkastanien von Bio-Landwirten aus Europa. Zuerst werden die Kastanien im Rauch getrocknet und anschließend fein gemahlen. Natürlich ist unser Bio-Kastanienmehl auch glutenfrei. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot oder Pfannkuchen. Ersetze einfach bis zu 20 Prozent des gewöhnlich verwendeten Mehls durch unser Bio-Kastanienmehl. So machst du jede Backware zu etwas ganz Besonderem. Schon gewusst? Bis Ende des 19. Jahrhunderts war die Edelkastanie das Hauptnahrungsmittel für die Landbevölkerung in den Bergregionen Südeuropas. Unser Bio-Kastanienmehl glutenfrei auf einen Blick: - Vegan, glutenfrei und ungesüßt - Bio-zertifiziert - Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert

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Bauch Buchweizenflocken Demeter Buchweizen trägt zwar den Weizen im Namen, ist aber mit diesem nicht verwandt. Tatsächlich ist Buchweizen von Natur aus glutenfrei, und wir passen bei der Verarbeitung auf, dass es auch so bleibt. Unsere Buchweizenflocken entstehen nach strengen Bio- und Demeter-Standards und sind vielfältig in der Küche einsetzbar. Sie schmecken köstlich im herzhaften Frühstücksbrei oder als Müslizutat, können aber auch ideal für Bratlinge und kernige Pfannkuchen verwendet werden. Tipp: Unsere Buchweizenflocken lassen sich gut mit Haferflocken zu einem leckeren Frühstücksbrei vermischen. Das Rezept findet ihr auf der Verpackung. Unsere Buchweizenflocken auf einen Blick: - Vegan, glutenfrei und ungesüßt - Bio- und Demeter-zertifiziert

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Bauck Haferflocken Großblatt Bio Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist Voraussetzung für unsere Gesundheit – und kann richtig Spaß machen und voller Genuss und Abwechslung sein. Zum Beispiel mit unseren Bio-Haferflocken. Ob kerniger Haferbrei, Kuchen ohne Backen oder auch leckere Kabeljau-Kruste: Unsere Haferflocken Großblatt sind für jeden schmackhaften Spaß zu haben. Dabei sind die Haferflocken auch noch glutenfrei. Dass wir Bauck Haferflocken glutenfrei anbieten können, hängt mit viel Erfahrung und sehr guten Beziehungen zu unseren Bio-Landwirten zusammen. Gemeinsam mit ihnen haben wir bereits vor über 10 Jahren angefangen, kontrolliert glutenfreie Produkte zu vermarkten – vom Feld bis zur Verpackung. Unsere Landwirte achten streng darauf, dass sich keine glutenhaltigen Getreidearten unter den Hafer mischen. Wir vermahlen dann das volle Korn in unserer glutenfreien Mühle. Hier kommt nichts rein, das nicht glutenfrei ist. Und: Hier kommt nichts raus, das nicht zuvor in unserem Labor auf Glutengehalt geprüft wurde. Unsere Bio-Haferflocken auf einen Blick: - Kontrolliert glutenfrei und kernig im Geschmack - Aus heimischem Hafer in hochwertiger Bio-Qualität - In unserer glutenfreien Flockenmühle sorgfältig verarbeitet - Für einen kernigen Haferbrei oder auch zum Backen und Kochen

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Bauck Haferflocken Kleinblatt Bio Bio-Haferflocken glutenfrei nachhaltig genießen? Das geht jetzt noch länger mit unseren Kleinblatt-Hafervollkornflocken in der 1-kg-Packung. Für unsere Kleinblatt-Haferflocken wird das Getreidekorn grob geschnitten und anschließend schonend ausgewalzt. Die Flocken quellen so leicht auf und haben ein feines Mundgefühl. Das ist ideal für Müslis, Bratlinge und Füllungen. Dass unsere Bio-Haferflocken glutenfrei sind, darauf achten wir zusammen mit unseren landwirtschaftlichen Partnern bereits beim Anbau. Denn Hafer ist von Natur aus glutenfrei. Unsere Landwirt:innen achten sorgfältig darauf, dass kein anderes Getreide sich im Feld oder bei der Verarbeitung dazu mischt. So sorgen sie für eine reine Haferernte, die dann bei uns in der glutenfreien Flockenmühle verarbeitet wird. Die Glutenfreiheit stellen wir mit strengen Kontrollen in unserem Labor sicher – und zwar bei jeder Charge. Gewusst? Unsere Bio-Haferflocken passen übrigens auch besonders gut in eine cholesterinbewusste Ernährung. Denn Hafer-Beta-Glucane tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Diese förderliche Wirkung wird erzielt bei einer täglichen Aufnahme von 3 g Hafer-Beta-Glucan. Das entspricht einer Portion von 75 g Haferflocken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise mit ausreichend Bewegung sind grundlegende Voraussetzungen für unsere Gesundheit. Umso schöner, wenn unsere Ernährung auch noch so lecker zu gestalten ist wie mit den Bio-Haferflocken glutenfrei. Unsere Bio-Haferflocken glutenfrei auf einen Blick: - Aus hochwertigem Bio-Hafer - Grob geschnitten und schonend zu feinen Kleinblattflocken ausgewalzt - Kontrolliert glutenfrei: vom Anbau bis zur Verpackung - Ideal für Müslis, Bratlinge und Füllungen

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Bauck Haferflocken Zartblatt Bio Das erste Produkt aus unserer neuen Mühle: Die Haferflocken Zartblatt glutenfrei komplettieren unsere glutenfreie Haferflocken-Serie. Nach Großblatt und Kleinblatt nun auch in Zartblatt. Für unsere glutenfreien Zartblatt-Haferflocken wird das Getreidekorn fein geschnitten und anschließend schonend ausgewalzt. Mit viel Wissen und Erfahrung verwandeln unsere Müller so das volle Haferkorn zu feinen Flocken. Im Vergleich zu Groß- und Kleinblatt-Flocken sind sie besonders dünn und quellen leicht auf. Ideal für Porridges, zum Backen und für selbstgemachte Müsliriegel. Hafer unterscheidet sich in seiner Eiweißstruktur von Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel. Hierdurch können auch Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit den reinen kontaminationsfreien Hafer in ihre Ernährung einbeziehen. Die Kontaminationsfreiheit stellen wir durch ein speziell mit den Kontrakt-Landwirten erarbeitetes Regelwerk sicher. Die Vorsichtsmaßnahmen im Anbau fangen mit der Saatgut-Reinigung an und enden mit dem Transport zur Mühle. Dort Rohwaren und fertige Haferflocken auch noch einmal auf Glutenfreiheit getestet. Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauck Haferflocken hilfst du, immer mehr Quadratmeter Land vor Pestiziden zu retten. Gut für die Landwirtschaft, gut für uns alle. Unsere Haferflocken auf einen Blick: - Glutenfrei, sichergestellt durch strenge Kontrollen - Beste Bio-Qualität - Mit extrazarten Flocken - Ideal für Porridges oder Müsliriegel

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Bauck Grießpudding Bio Unser Bio-Grießpudding entsteht auf Basis von Reis. Der ist von Natur aus glutenfrei. So muss niemand auf diesen Nachtisch-Klassiker verzichten. Dabei ist unser Grießpudding aus der Bauck Mühle auch noch super einfach zuzubereiten. Milch oder eine pflanzliche Alternative hinzugeben, aufkochen – fertig. Jede Packung Grießpudding enthält zwei Beutel, und jeder Beutel reicht für zwei Portionen. Aber aufgepasst: Unser Pudding ist so lecker, dass es euch schwerfallen wird, nicht alle Portionen auf einmal zu verputzen. Tipp: Der Grießpudding lässt sich nach Belieben mit Rosinen, Nüssen oder anderen Zutaten verfeinern. Auch als Rote Grütze ist er ein Genuss. Passende Rezepte findet ihr direkt auf der Verpackung. Unser Grießpudding auf einen Blick: - Kontrolliert glutenfrei - In bester Bio-Qualität - Einfach und schnell gemacht - Auch vegan ein Genuss - Eine Packung enthält insgesamt vier Portionen

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Bauck Waffeln und Pfannkuchen Teigmischung Bio Lust auf Waffeln, Pfannkuchen oder doch lieber American Pancakes? Kein Problem, mit unserem Mix für Waffeln und Pfannkuchen aus der Bauck Mühle sind die ruckzuck gemacht. Konsequent Bio. Kontrolliert glutenfrei. Garantiert lecker. Und das ohne Zugabe von Zucker. Die Basis unserer Waffel- und Pfannkuchen-Mischung ist Reis. Der ist von Natur aus glutenfrei. Das ist Qualität, die man schmecken kann. Je nach Rezept einfach zur Mischung noch Eier, Butter, Milch und Zucker geben – oder bei der veganen Variante Sojadrink, Sojajoghurt und Zucker. Fertig sind die knusprigen Waffeln oder süßen Pfannkuchen. Übrigens: Die Mischung reicht für 5-6 Waffeln, 4-6 Pfannkuchen oder 10-12 Pancakes. Auf der Verpackung gibt es tolle Rezepte – und weitere dazu in unseren Online-Rezepten. Unser Waffeln & Pfannkuchen Mix auf einen Blick: - Kontrolliert glutenfrei auf Basis von Reismehl - In bester Bio-Qualität - Auch vegan ein Genuss - Für knusprige Waffeln und herzhafte oder süße Pfannkuchen - Wundervoll zusammen mit Ahornsirup, Schokosoße, Puderzucker, heißen Kirschen oder frischen Früchten

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Bauck Backmischung Käse Sahne Torte Demeter Eine wahre Gaumenfreude – himmlisch frisch im Geschmack und herrlich fruchtig zugleich. Je nachdem wie ihr diese zauberleichten Torten am liebsten mögt, könnt ihr noch Früchte zugeben und den Saft für den Fruchtspiegel variieren, den Boden backen oder ungebacken lassen, zauberhaft leckere Desserts kreieren oder ganz eigene Ideen mit unserer Tortenmischung entwickeln. Außerdem ist die Torte auch vegan ein Genuss – glutenfrei ist sie sowieso. Egal, für welche Variante ihr euch entscheidet, eines ist absolut sicher: Es war noch nie so einfach, eine No-Bake-Torte selber zu machen. Unsere Käse-Sahne-Torte auf einen Blick: - Beste Demeter-Qualität - Glutenfrei - Auch als vegane Variante ein Genuss - Einfach und schnell gemacht – kein Backen nötig - Vielfältige Möglichkeiten in der Zubereitung