🛒Back- & Kochzutaten

Werz

Die Werz Bio-Reisstärke ist ein hochwertiges, glutenfreies Produkt, das in keiner glutenfreien Küche fehlen sollte. Sie wird aus kontrolliert biologischen Reis gewonnen und eignet sich hervorragend zum Binden von Soßen, Suppen und Puddings oder als Zutat für glutenfreie Brot & Brötchen. Die Reisstärke ist besonders fein und geschmacksneutral, sodass sie sich vielseitig in der Küche verwenden lässt. Dank der Bio-Qualität und der rein pflanzlichen Rezeptur ist die Werz Reisstärke eine ideale Wahl für Menschen mit Zöliakie, Glutenunverträglichkeit oder für alle, die eine bewusste Ernährung bevorzugen. Sie ist ohne künstliche Zusatzstoffe und bietet eine natürliche Alternative zu herkömmlichen Bindemitteln. Die Werz Bio-Reisstärke lässt sich einfach dosieren und macht Ihre glutenfreien Gerichte besonders gelingsicher. Sie ist ein unverzichtbarer Helfer für die Zubereitung von glutenfreien Desserts, Smoothies und anderen Rezepten, die eine bindende Zutat erfordern. Genießen Sie die Werz Bio-Reisstärke – vielseitig, glutenfrei und in bester Bio-Qualität, die Ihre glutenfreie Küche bereichert und für einen natürlichen, feinen Geschmack sorgt.

Bauck

Bauck Speisestärke Mais Bio Unsere Speisestärke aus reiner Maisstärke ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Natürlich glutenfrei, natürlich vegan und natürlich in bester Bio-Qualität. Die Speisestärke eignet sich besonders gut zum Backen oder für Desserts, Kaltschalen, Cremes, Suppen und Soßen. Das Besondere: Die Maisstärke ist genauso einfach in der Anwendung wie Speisestärke aus Kartoffeln. Durch ihren neutraleren Geschmack ist sie aber vielseitig in der Küche einsetzbar. Außerdem kann Maisstärke länger als andere Speisestärken erhitzt werden, ohne dass sich die Speise wieder verflüssigt. Kleiner Tipp: Beim Backen kannst du etwa ein Drittel bis die Hälfte des Mehls durch die Bio-Speisestärke ersetzen. So werden deine Kuchen, Torten, Waffeln und Biskuits besonders locker. Unsere Bio-Speisestärke aus Mais auf einen Blick: - Vegan und garantiert glutenfrei - Bio-zertifiziert - Vielseitig einsetzbar, da ungesüßt und geschmacksneutral - Einfach in der Anwendung - Bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert

Bauck

Bauck Soßenbinder Bio Richtig gute Soßen kann nur Oma oder das Hightech-Küchengerät? Weit gefehlt: Mit unserem Bio-Soßenbinder kann das jeder. Einfach und schnell. Gelingt bestimmt und ist sogar glutenfrei. Ein großes Plus für Menschen mit einer Glutenintoleranz oder Zöliakie, die beim klassischen Binden von Soßen oft Schwierigkeiten haben, eine gute Alternative zu finden. Unser Bio-Soßenbinder basiert auf fein vermahlenem Reisvollkornmehl, ist neutral im Geschmack und gleichermaßen geeignet für helle und dunkle Soßen. Und so einfach geht's: 250 ml Flüssigkeit (Wasser, Brühe, Milch, Bratensaft, oder Gemüsewasser) zum Kochen bringen. 1,5 gestrichene EL Bio Soßenbinder mit 3 EL kaltem Wasser glattrühren. Langsam in die kochende Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen und abschmecken. Fertig. Tipp: Richtig gut und lecker auch als vegane Hollandaise, Béchamelsoße und Béchamel-Varianten wie Curry-, Kräuter- oder Senfsoße. Dafür zum Schluss einfach Curry, Kräuter oder Senf unterrühren. Wer braucht da noch große Küchengeräte? Unser Bio-Soßenbinder auf einen Blick: - Schnell, einfach und gelingsicher - Die glutenfreie Möglichkeit, Soßen zu binden - Fein vermahlenes Reisvollkornmehl als hochwertige Basis - In bester Bio-Qualität und neutral im Geschmack - Vielseitig für helle und dunkle Soßen geeignet Öko-Kontroll Nummer: DE-ÖKO-007

Govinda

Feine Stärke aus der Maniokwurzel – glutenfrei, geschmacksneutral und ideal, um glutenfreies Gebäck zu stabilisieren oder Saucen und Desserts seidig zu binden. Diese Tapiokastärke bringt cremige Textur, ohne den Eigengeschmack zu verändern. Perfekt auch für Pudding, Suppen oder als Verdickungsmittel in der mexikanischen Küche.

Spielberger

Das Spielberger Bio Kartoffelmehl ist ein reines Naturprodukt aus hochwertigen Bio-Kartoffeln. Es eignet sich perfekt zum Binden von Suppen und Saucen, zum Backen von glutenfreien Kuchen, Broten oder für die Zubereitung von Desserts. Mild im Geschmack, fein vermahlen und garantiert glutenfrei – ein vielseitiger Küchenhelfer für die bewusste Ernährung. 🥔 Reines Kartoffelmehl in Bio-Qualität🌱 Glutenfrei & vegan🥣 Ideal zum Binden, Backen & Kochen🍰 Perfekt für glutenfreie Brote & herzhaftes Gebäck

Biovegan GmbH

Natürliches Bio-Bindemittel für kalte Speisen – ideal zum Andicken und Stabilisieren ohne Erhitzen. Das Bio Guarkernmehl von Biovegan ist ein rein pflanzliches Verdickungs- und Bindemittel aus kontrolliert ökologischem Anbau. Es eignet sich besonders für kalte Speisen wie Dressings, Dips, Cremes, Desserts oder pflanzliche Alternativen zu Joghurt und Sahne, da es bereits ohne Kochen zuverlässig bindet. Schon kleine Mengen sorgen für eine deutlich verbesserte Textur und Stabilität. Guarkernmehl ist geschmacksneutral und beeinflusst das Aroma der Speisen nicht. Es ist glutenfrei, vegan sowie frei von Ei, Milch, Hefe und Soja und damit vielseitig einsetzbar in der bewussten Küche. Wichtige Merkmale: Bio-Guarkernmehl aus kontrolliert ökologischem Anbau Ideal für kalte Speisen & ohne Erhitzen wirksam Stark bindend – sparsam dosierbar Geschmacksneutral Glutenfrei, vegan & vielseitig einsetzbar Frei von Ei, Milch, Hefe und Soja Biovegan Guarkernmehl Bio. Die natürliche Lösung für bessere Bindung und cremige Konsistenzen – ganz ohne Kochen.